Análise das perdas causadas ao setor alimentício por embalagens inadequadas / Analysis of losses caused to the food sector by inadequate packaging
Hig. aliment
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33(288/289): 128-132, abr.-maio 2019. tab, ilus
Artículo
en Portugués
| LILACS, VETINDEX
| ID: biblio-1481909
RESUMO
A produção de alimentos em larga escala revolucionou a indústria alimentícia e a levou a uma nova era de produção e de adaptação de seus produtos através de embalagens, que permitiram a esses alimentos uma duração maior, para acompanhar essa demanda constante e para que diminuísse as perdas já numerosa. No entanto, nem sempre as embalagens utilizam as exigências da Anvisa. Sendo assim, o objetivo desse trabalho de pesquisa foi analisar se as embalagens da indústria alimentícia empregam padrão de qualidade, evitando assim desperdícios.
Texto completo:
Disponible
Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Control de Calidad
/
24454
/
Embalaje de Alimentos
/
Lista de Verificación
Idioma:
Portugués
Revista:
Hig. aliment
Año:
2019
Tipo del documento:
Artículo
/
Congreso y conferencia
Institución/País de afiliación:
Instituto Federal do Piauí/BR
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