Avaliação de características sociodemográficas e nível de conhecimento dos consumidores em relação ao consumo de produtos de origem animal no município de Maceió/Alagoas / Evaluation of sociodemographic characteristics and consumer knowledge level in relation to consumption of products of animal origin in the Maceió municipality / Alagoas
Hig. Aliment. (Online)
; 33(288/289): 1676-1680, abr.-maio 2019. tab
Article
en Pt
| LILACS, VETINDEX
| ID: biblio-1482381
Biblioteca responsable:
BR68.1
Ubicación: BR68.1
RESUMO
Com o objetivo de avaliar as características sociodemográficas e nível de conhecimento de consumidores em relação ao consumo de produtos de origem animal foi aplicado um questionário a 197 consumidores. A maior frequência identificada, quanto à idade, foi entre 18-25 anos e 26-35. Referente ao nível de escolaridade, o de ensino superior completo se destacou. Observou-se que as faixas salariais de 1-2 salários mínimos e > 5 salários mínimo obtiveram maior percentual. Não houve diferença significativa sobre os primeiros cuidados no momento da compra. As características sociodemográficas dos consumidores foram similares. O nível de conhecimento entre os consumidores das se equiparou porém alguns pontos foram preocupantes como o consumo do alimento com a embalagem avariada e compra de alimentos sem certificação.
Palabras clave
Texto completo:
1
Índice:
LILACS
Asunto principal:
Condiciones Sociales
/
Comportamiento del Consumidor
/
Alimentos de Origen Animal
/
Dados Estadísticos
Tipo de estudio:
Prognostic_studies
Límite:
Humans
Idioma:
Pt
Revista:
Hig. Aliment. (Online)
Asunto de la revista:
Cincias da NutriÆo
Año:
2019
Tipo del documento:
Article
/
Congress and conference