Blue growth: Sea urchin sustainable aquaculture, innovative approaches / Crecimiento azul: acuicultura sostenible de erizos de mar, enfoques innovadores

ABSTRACT

Introduction: "Blue Economy" refers to ocean-based economies with a sustainable approach. It focuses in smaller carbon footprints and efficiency, principles that can be applied to aquaculture. However, it has been difficult to develop successful blue economy projects in sea urchin aquaculture. Objective: To compare URCHINOMICS (Norway) and ARBACIA (Argentina), two aquaculture projects with different business models. Methods: We used publicly available information to compare both companies on the basis of their value proposition and tensions (e.g. cultural, social economic and technological). Results: To be successful, sea urchin aquaculture requires development of appropriate technology, open innovation and cooperation of people with different academic, business and organizational backgrounds. Conclusion: The ultimate success of these and similar companies will depend on free interaction of experts from multiple fields and on technological innovation.

RESUMEN

Introducción: "Economía azul" se refiere a las economías basadas en el océano con un enfoque sostenible. Se enfoca en menores huellas de carbono y eficiencia, principios que se pueden aplicar a la acuicultura. Sin embargo, ha sido difícil desarrollar proyectos exitosos de economía azul en la acuicultura de erizos de mar. Objetivo: Comparar URCHINOMICS (Noruega) y ARBACIA (Argentina), dos proyectos de acuicultura con diferentes modelos de negocio. Métodos: Utilizamos información disponible públicamente para comparar ambas empresas sobre la base de su propuesta de valor y tensiones (por ejemplo, culturales, socioeconómicas y tecnológicas). Resultados: Para tener éxito, la acuicultura de erizos de mar requiere el desarrollo de tecnología adecuada, innovación abierta y cooperación de personas con diferentes antecedentes académicos, empresariales y organizativos. Conclusión: El éxito final de estas y otras empresas similares dependerá de la libre interacción de expertos de múltiples campos y de la innovación tecnológica.