Nutrición para el desarrollo: el modelo chileno / Nutrition for development: the chilean model

RESUMEN

El libro "Nutrición para el Desarrollo" desde su primera edición muestra el devenir histórico en Chile de las políticas de alimentación y nutrición iniciadas en la década de los años 40. El rasgo más notable de la estrategia chilena, ha sido la continuidad de las políticas para la derrota de la desnutrición los gobiernos de todos los sellos, y los políticos de todas las tendencias, han dedicado y ocupado sus esfuerzos a esta tarea común. Esta segunda edición surge como una necesidad ante la reiterada solicitud, desde nuestro propio país, y de otros en América Latina y El Caribe, que aún sufren el flagelo de la desnutrición. En esta oportunidad se ha actualizado lo que hoy ocurre en la salud de nuestro país y los procesos de modernización de los programas alimentarios del Ministerio de Salud...