Adecuación del contenido de micronutrientes en harinas de trigo con hierro y vitaminas en Paraguay durante el periodo 2015-2019

González Cañete, Natalia Elizabeth; Acosta Escobar, José; Galeano Miers, Marcelo; Morínigo Isla, Geraldine; Bonzi Arévalos, Carolina; Ovelar Fernández, Elsi

Adecuación del contenido de micronutrientes en harinas de trigo con hierro y vitaminas en Paraguay durante el periodo 2015-2019 / Adequacy of the Micronutrient Content in Wheat Flour with Iron and Vitamins in Paraguay During the Period 2015-2019

González Cañete, Natalia Elizabeth; Acosta Escobar, José; Galeano Miers, Marcelo; Morínigo Isla, Geraldine; Bonzi Arévalos, Carolina; Ovelar Fernández, Elsi.

González Cañete, Natalia Elizabeth; Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición. Asunción. PY
Acosta Escobar, José; Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición. Asunción. PY
Galeano Miers, Marcelo; Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición. Asunción. PY
Morínigo Isla, Geraldine; Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición. Asunción. PY
Bonzi Arévalos, Carolina; Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición. Asunción. PY
Ovelar Fernández, Elsi; Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición. Asunción. PY

Perspect. nutr. hum ; 25(1): 31-43, 10 mar. 2023.

Artículo en Español | LILACS | ID: biblio-1553509

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Alimentos Fortificados

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Texto completo: Disponible Índice: LILACS (Américas) Asunto principal: Alimentos Fortificados País/Región como asunto: America del Sur / Paraguay Idioma: Español Revista: Perspect. nutr. hum Asunto de la revista: Ciencias Nutricionales Año: 2023 Tipo del documento: Artículo País de afiliación: Paraguay Institución/País de afiliación: Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición/PY

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