Análise do tipo de alimentação no primeiro ano de vida em escolas de educação infantil / Type of milk in the first year of life in early education schools

RESUMO

Objetivos: Avaliar o tipo de leite recebido no primeiro ano de vida em escolas de educação infantil. Métodos: Estudo transversal quantitativo, realizado através da aplicação de questionário dirigido aos responsáveis das escolas municipais e privadas de um município do interior do Rio Grande do Sul, em 2014. A análise foi realizada no SPSS 22.0. O teste do qui-quadrado foi utilizado para analisar as variáveis dicotômicas. Foi calculado o nível de significância de 5%, considerando significativos valores p < 0,05. Resultados: Entre 34 escolas, observou-se que em 17 as crianças menores de 1 ano recebiam leite materno. Em relação ao início da dieta complementar, observou-se que 5 (14,7%) iniciam com idade menor ou igual a 4 meses, 22 (64,7%) com idade maior de 4 meses e 7 (20,6%) com idade maior ou igual a 6 meses. Não houve significância estatística quando comparamos as escolas municipais e privadas (p=0,842). Observou-se que o tipo de leite fornecido às crianças dividiu-se entre pasteurizado e fórmula. Nas escolas municipais 82,3% do leite fornecido era pasteurizado, enquanto que o leite de fórmula predominou (76,4%) nas escolas privadas (P=0,001). Conclusão: A idade precoce de introdução da dieta complementar ocorreu independentemente da condição pública ou privada da escola. Porém, as crianças das escolas infantis do município em questão estão recebendo com maior frequência um alimento que não é recomendado para essa faixa etária. Esses dados podem auxiliar como um alerta e estímulo a uma orientação adequada aos pais, aos gestores e aos cuidadores dessas instituições(AU)

ABSTRACT

Aims: To assess the type of milk received in the first year of life in early education schools. Methods: A quantitative cross-sectional study conducted through a questionnaire administered to heads of municipal and private schools in a city in the countryside of Rio Grande do Sul in 2014. The analysis was performed using SPSS 22.0. The chi-square test was used to analyze dichotomous variables. The significance level of 5% was calculated and p-values<0.05 were considered as significant. Results: Among 34 schools, 17 children under one year of age were found to be breast-fed. Regarding the start of complementary diet, 5 (14.7%) children were found to have begun it at 4 months or less of age, 22 (64.7%) after 4 months of age , and 7 (20.6%) at six months or more of age. There was no statistical significance when municipal and private schools were compared (p = 0.842). The type of milk given to children was either pasteurized or formula. In municipal schools 82.3% of the supplied milk was pasteurized, while formula predominated (76.4%) in private schools (p = 0.001). Conclusion: Early age of introduction of complementary diet was independent of the school's public or private status. However, children in the early education schools studied here are more often getting a food that is not recommended for this age group. These data can help as a warning and encouragement to appropriate guidance to parents, managers and caregivers of these institutions(AU)