Avaliação nutricional, consumo alimentar e risco para doenças cardiovasculares de crianças praticantes de natação / Nutritional assessment, food consumption and cardiovascular risk in child swimmers

RESUMO

Introdução: As doenças cardiovasculares (DCV) destacam-se, nos dias atuais, como a mais frequente causa de mortalidade, inclusive na infância. Dentre os fatores de risco para DCV estão o alto consumo de gorduras saturadas, trans, colesterol, como também o excesso de peso e gordura corporal. Objetivo: avaliar o estado nutricional e consumo alimentar de crianças praticantes de natação de um clube esportivo. Métodos: A avaliação nutricional foi realizada por meio de antropometria, utilizando-se peso, estatura, dobra cutânea triciptal (DCT), subescapular (DCSE), circunferência abdominal (CA) e cálculo do Índice de Massa Corporal (IMC). O percentual de gordura corporal (%GC) foi determinado através da soma da DCT e da DCSE. Para avaliar o consumo alimentar utilizou-se o Questionário Simplificado para Avaliação de Risco Cardiovascular (QRC) que identifica a frequência de consumo de 9 alimentos ricos em gorduras. Resultados: Foram avaliadas 204 crianças, 59% do sexo masculino, com média de idade de 8±2 anos. Quando classificados, 30,4% apresentavam-se com excesso de peso de acordo com o IMC, 26% tinham CA aumentada e 41% apresentaram alto consumo de alimentos que aumentam o risco cardiovascular. De acordo com a classificação do %GC, 11% foram classificados como muito alto para a idade, com diferença significativa entre os sexos (P<0,05), sendo que o sexo feminino teve maior número de crianças classificadas como muito alto. Conclusão: Embora pratiquem atividade física regular, as crianças estudadas apresentaram alta prevalência de excesso de peso e alto consumo de alimentos que aumentam o risco cardiovascular.

ABSTRACT

Background: Cardiovascular diseases (CVD) stand out, today, as the most frequent cause of mortality, even in childhood. Among risk factors for CVD are high consumption of saturated and trans fat, cholesterol, as well as excess weight and body fat. Aim: Assess the nutritional status and intake of child swimmers of a sport club. Methods: The nutritional assesment was evaluated by antropometry, using weight, height, triciptal (TS) and subscapular skinfold (SS), abdominal circumference (AC) and Body Mass Index (BMI). To assess food intake, we used the Simplified Questionnaire for Assessing Cardiovascular Risk (SCR) that identifies the frequency of consumption of 9 fat-rich foods. Results: We evaluated 204 children, 59% male, with mean age 8±2 years. When classified, 30.4% presented with excess weight according to BMI, 26% had increased waist circunference and 41% had high intake of foods that increase cardiovascular risk. According to the classification of body fat percentage (BF%), 11% were classified as having very high BF% for their age, with significant difference between sexes (P<0.05), and females had a greater number of children classified as having very high BF%. Conclusion: In spite of practicing regular physical activity, the swimmers studied showed a high prevalence of overweight and high intake of foods that increase cardiovascular risk.