Constituyentes químicos de las hierbas y especias: Efectos sobre la salud humana / Chemical constituents of herbs and spices: Effects on human health
Revista Científica UDO Agrícola
;
13(1)2013.
Artículo
en Español
| LILACS, MTYCI
| ID: biblio-913181
RESUMEN
Por siglos, el valor inherente de las plantas como fuentes naturales y tradicionales de medicina para la salud humana ha sido reconocido. Alrededor del mundo, las hierbas y especias han sido utilizadas desde tiempos ancestrales para tratar diferentes clases de enfermedades como cáncer, diabetes y enfermedades cardiovasculares. Estos efectos protectivos como medicina preventiva son atribuidos, en parte, a sus metabolitos secundarios que pueden influenciar diversos sistemas en el cuerpo generando diferentes acciones fisiológicas y metabólicas que incluyen estimulación del sistema inmune, modulación de las enzimas de detoxificación, reducción de inflamaciones y efectos antioxidantes, antibacterianos y antivirales. El propósito del presente artículo es revisar y actualizar la evidencia basada en la literatura, a partir de estudios observacionales y clínicos, relacionados con los enfoques dietéticos donde las hierbas, especias y sus constituyentes, fitoquímicos/nutracéuticos, desempeñan un rol eminente como aditivos dietéticos promotores de salud en forma segura.
Texto completo:
Disponible
Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Plantas Medicinales
/
Fitoquímicos
Tipo de estudio:
Estudio observacional
Límite:
Humanos
País/Región como asunto:
America del Sur
/
Venezuela
Idioma:
Español
Revista:
Revista Científica UDO Agrícola
Año:
2013
Tipo del documento:
Artículo
Institución/País de afiliación:
Departamento de Ciencias/VE
/
Hospital Universitario "Dr. Manuel Núñez Tovar"/VE
/
Universidad de Oriente/VE
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