Effect of stabilizers on rheological and sensory properties of low fat buffalo's yoghurt
Egyptian Journal of Food Science. 1996; 24 (2): 199-215
en Inglés
| IMEMR
| ID: emr-40717
Asunto(s)
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Índice:
IMEMR (Mediterraneo Oriental)
Asunto principal:
Yogur
Idioma:
Inglés
Revista:
Egypt. J. Food Sci.
Año:
1996
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