Conociniento residual sobre alimentación y nutrición por maestros de primaria en areas urbana y rural / Residual knowledge abaut food an nutrition of elementary school teachers in rural and urban areas
Rev. cuba. aliment. nutr
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5(2): 103-8, jul.-dic. 1991. ilus, tab
Artículo
en Español
| LILACS
| ID: lil-100984
RESUMEN
Se aplicó una encuesta a una muestra de 63 maestros de educación primaria con el objetivo de evaluar sus conocimientos residuales en alimentación y nutrición en relación con los que habían sido impartidos durante la formación profesional. Se utilizó una escala de 4 niveles en dependencia de la cantidad de respuestas correctas óptomo (90-100 %), bueno (75-89 %), regular (60-74 %) e insuficiente (menos de 60 %). Solamente el 25 %de los maestros urbanos y el 29,6 %de los rurales dieron un 60 %o más de respuestas correctas. La diferencia entre los maestros urbanos y rurales no fue estadísticamente significativa
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Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Población Rural
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Instituciones Académicas
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Población Urbana
/
Alimentación Escolar
/
Educación Alimentaria y Nutricional
Idioma:
Español
Revista:
Rev. cuba. aliment. nutr
Asunto de la revista:
Ciencias Nutricionales
Año:
1991
Tipo del documento:
Artículo
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