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Evaluación de la ingestión diaria de plaguicidas clorados en dietas suministradas a estudiantes de preuniversitario y secundaria básica en Ciudad de La Habana / Evaluation of daily pesticide intake in diets supplied to preuniversity and secondary school students in Havana City
Rev. cuba. aliment. nutr ; 2(2): 242-52, jul.-dic. 1988. ilus, tab
Artículo en Español | LILACS | ID: lil-112232
RESUMEN
Se informa la cantidad de DDT total y lindano ingeridas con los alimentos suministrados durante el día, correspondientes a 12 000 estudiantes de preuniversitario y secundaria básica cuyas edades varian entre 11 y 17 años. El método utilizado en la determinación de los residuos de plaguicidas clorados fue el referido en el Pesticide Analytical Manual combinado con una limpieza por minicolumnas de óxido de aluminio básico al 10 % peso en peso de agua destilada. La ingestion diaria observada de DDT total y lindano fue de 0,0024 y 0,00056 mg/Kg de peso corporal por día, respectivamente. Estos resultados no representan un riesgo toxicológico para la salud de este grupo poblacional
Asunto(s)
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Índice: LILACS (Américas) Asunto principal: Estudiantes / Hexaclorociclohexano / Contaminación de Alimentos / Inspección de Alimentos / DDT / Análisis de los Alimentos Idioma: Español Revista: Rev. cuba. aliment. nutr Asunto de la revista: Ciencias Nutricionales Año: 1988 Tipo del documento: Artículo

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