Hortaliças brasileiras - caracterizaçäo botânica e química das espécies: Talinum paniculatunn (Jacq.) Gaertn., Xanthosoma atrovirens C. Koch e Bouché e Amaranthus hybridus L / Brazilian vegetables - botanical and phyto-chemistry characterization of the species: Talinunn, paniculatum (Jacq.) Gaertn., Xanthosoma atrovirens C. Koch and Bouché and Amaranthus hybridus L
Rev. Inst. Adolfo Lutz
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51(1/2): 11-18, 1991. ilus, tab
Artículo
en Portugués
| LILACS, SES-SP
| ID: lil-115144
RESUMO
Säo descritas as principais características botânicas e fito-químicas de três espécies de hortaliças nativas com o objetivo de identificá-las, principalmente quando apresentadas sob formas industrializadas, fortemente trituradas (sopas, produtos liofilizados, etc.). As descriçöes botânicas säo acompanhadas de desenhos.
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Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Plantas
/
Botánica
/
Alimentos
Tipo de estudio:
Estudio pronóstico
País/Región como asunto:
America del Sur
/
Brasil
Idioma:
Portugués
Revista:
Rev. Inst. Adolfo Lutz
Año:
1991
Tipo del documento:
Artículo
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