Adsorçäo de Streptococcus mutans pela cenoura: observaçöes experimentais em ratos / Carrots adsorption of Streptococcus mutans: experimental studies in rats

RESUMO

Os autores procuraram verificar a influência da cenoura (Daucus carrota), quando adicionada à dieta cariogênica para ratos, em relaçäo ao número de S. mutans e a quantidade de placa bacteriana. Ratos com 20 dias de idade, divididos em três grupos, foram alimentados durante 90 dias com as seguintes dietas os controles receberam raçäo triturada; o segundo grupo, dieta cariogênica; e o terceiro, dieta cariogênica contendo 18 por cento de cenoura. A avaliaçäo quantitativa revelou aumento de S. mutans nos animais alimentados com dieta cariogênica e dieta cariogênica contendo cenoura, em relaçäo aos controles. Contudo, o aumento de S. mutans nos ratos alimentados com dieta cariogênica em relaçäo à dieta cariogênica contendo cenoura näo foi significativo. Apesar disso, a formaçäo de placa bacteriana nos animais submetidos à dieta cariogênica foi mais intensa do que nos animais cuja dieta foi a cariogênica adicionada de cenoura