The effects of alkali-cooking of corn and supplementation with amaranth seed on its deficiencies in lysine and tryptophan.
Arch. latinoam. nutr
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32(4): 961-72, 1982.
Artículo
en Inglés
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| ID: lil-12407
Asunto(s)
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Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Plantas Medicinales
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Semillas
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Alimentos Formulados
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Zea mays
Límite:
Animales
Idioma:
Inglés
Revista:
Arch. latinoam. nutr
Asunto de la revista:
Bioqu¡mica
/
EducaÆo Alimentar e Nutricional
/
Fenmenos Fisiol¢gicos da NutriÆo
/
Microbiologia de Alimentos
/
NUTRICAO
Año:
1982
Tipo del documento:
Artículo
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