Recuperacion de carne de cerdo infectada con Trichinella spiralis mediante radiacion gamma.

Plaza, J; Gonzalez, H; Mendoza, J; Rubio, T; Escobar, M. G

Recuperacion de carne de cerdo infectada con Trichinella spiralis mediante radiacion gamma. / Recovery of pork meat infeccted with Trichinella spiralis by means of gamma radiation

Plaza, J; Gonzalez, H; Mendoza, J; Rubio, T; Escobar, M. G.

Bol. chil. parasitol ; 37(3/4): 60-2, 1982.

Artículo en Español | LILACS | ID: lil-12595

Asunto(s)

Animales; Ratas; Irradiación de Alimentos; Microbiología de Alimentos; Carne; Trichinella; Porcinos

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Índice: LILACS (Américas) Asunto principal: Trichinella / Irradiación de Alimentos / Microbiología de Alimentos / Carne Límite: Animales Idioma: Español Revista: Bol. chil. parasitol Asunto de la revista: ALIMENTOS / Parasitología Año: 1982 Tipo del documento: Artículo

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