Determinaçäo de bixina em sementes de urucum: estudo colaborativo / Determination of bixin in annatto seeds: collaborative study

RESUMO

Com a finalidade de estabelecer uma metodologia para a determinaçäo de bixina em sementes de urucum, foi formado um Grupo de Estudo para a padronizaçäo de um método. Dois tipos de análise foram selecionados uma utilizando o clorofórmio e sementes moídas que dosa bixina e outra utilizando a soluçäo de hidroxido de potássio e sementes inteiras que dosa a norbixina. O melhor método foi o que utilizou o clorofórmio. Para equiparar o teor de norbixina encontrado pela extraçäo com hidróxido de potássio ao teor de bixina obtido pelo outro tipo de análise utilizado, foi usado o fator de correçäo de 1,1601