Estado nutricional de crianças e relaçoes de trabalho da família em uma comunidade rural do Paraná, Brasil / Nutritional status of children and occupational categories of the family in a rural community of Paraná, Brazil

RESUMO

Estudo do estado nutricional de crianças menores de 11 anos moradoras na área rural de Mandaguaçu, Paraná, segundo as relaçoes de trabalho da família, no período de 1972 a 1983. As relaçoes de trabalho foram classificadas em bóia-fria durante todo o período; passagem de trabalhador rural nao-assalariado, meeiros ou arrendatários, para bóia-fria; nunca bóia-fria, e passagem de trabalhador assalariado urbano para bóia-fria. Outras variáveis independentes incluídas na análise foram idade, sexo, instruçao e idade da mae, internaçoes da criança, local de ocorrência do parto, número de filhos vivos, peso ao nascer e condiçao de frequência à escola, para crianças maiores de 5 anos. A análise multivariada através de regressao logística mostra que a desnutriçao aguda foi mais frequente entre as crianças de famílias que passaram de assalariados urbanos para bóias-frias. Comparadas com os filhos de bóias-frias durante todo o período, apresentaram odds ratio de desnutriçao aguda de 2,7 com intervalo de confiança de 95//igual a 1,3-5,7. A desnutriçao aguda associa-se também, e de forma independente, com o número de filhos vivos (p<0,05). A desnutriçao crônica associa-se com a relaçao de trabalho (sendo menos frequente entre as crianças de famílias que passaram de assalariados urbanos para bóias-frias) e com o número de filhos vivos (p<0,05). A prevalência de desnutriçao aguda foi significamente maior entre famílias com menor número de filhos vivos, enquanto para a desnutriçao crônica esta associaçao foi em direçao oposta. Concluiu pela existência de diferentes determinantes para a desnutriçao aguda e para a desnutriçao crônica