Aproveitamento protéico da dieta hospitalar em pneumopatas internados / Utilization of hospitalar dietary protein in patients with pulmonaries diseases
Folha méd
; 105(3): 111-7, set. 1992. tab
Article
en Pt
| LILACS
| ID: lil-129086
Biblioteca responsable:
BR14.1
RESUMO
O aproveitamento protéico da dieta hospitalar foi analisado em seis pacientes pneumopatas internados, com idade entre 21 e 57 anos, todos apresentando déficit de peso de pelo menos 10//. A avaliaçäo antropométrica do estado nutricional mostrou significância estatística (p<0,05) para o aumento de peso ocorrido durante o estudo. A avaliaçäo do aproveitamento protéico da dieta hospitalar foi feita pelo controle da ingestäo e pela excreçäo urinária de nitrogênio. O nitrogênio foi determinado pelo método micro-Kjeldahl. Estatisticamente näo houve diferença entre o consumo de nutrientes no hospital. Houve reduçäo naexcreçäo urinária de nitrogénio com o aumento da ingestäo protéico-calórica ao nível hospitalar, melhorando a retençäo nitrogenada. A relaçäo nitrogênio urinário/nitrogênio dietético referente ao domicílio foi aproximadamente oito vezes o valor encontrado para essa relaçäo no hospital. A relaçäo nitrogênio/caloria näo-protéica mostrou-se mais adequada na dieta hospitalar do que na domiciliar, havendo significância estatística para ambas as relaçöes (p<0,05). O tratamento dietético adequado e oportuno melhorou o equilíbrio nitrogenado e o estado nutricional dos pacientes estudados
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Índice:
LILACS
Asunto principal:
Proteínas en la Dieta
/
Enfermedades Pulmonares
/
Nitrógeno
Límite:
Adult
/
Female
/
Humans
/
Male
Idioma:
Pt
Revista:
Folha méd
Asunto de la revista:
MEDICINA
Año:
1992
Tipo del documento:
Article