Determinación de zinc y cobre en leche materna en una muestra de población de Caracas / Determination of zinc and copper in maternal milk in a sample from Caracas population

RESUMEN

La importancia de los oligoelementos en el período perinatal ha sido extensamente estudiada en la última década. En la actualidad los datos son muy distintos, lo cual probablemente sea debido a diferencias de orden geográfico, racial, nutricional, etc. De allí la importancia de conocer los valores de cada zona para ir determinando mejor los factores que pueden contribuir a esas diferencias. Se estudiaron 72 gestantes del Hospital Miguel Pérez Carreño de Caracas que tuvieron su parto entre abril y diciembre de 1989. Se les realizó una ficha personal y se tomaron muestras de leche materna, los días 3,7 y 21 del postparto. Se determinaron concentraciones de zinc (Zn) y de cobre (Cu) por el método de espectrofotometría atómica con un espectrofotómetro VARIAN modelo AA-875. La población materna estudiada resultó una muestra homogénea correspondiente a los estratos III-IV-V de Graffar modificado por Méndez. El valor promedio de la concentración de Zn en la leche materna en el 3er. día fue de 650,00 ñ 240,31 ug/dl y la de Cu fue de 57,28 ñ 27,97 ug/dl. El valor promedio de la concentración de Zn en leche materna en el 7mo.día fue de 346,91 ñ 90,14 ug/dl y la de Cu fue de 53,61 ñ 16,15 ug/dl. El valor promedio de la concentración de Zn en leche materna del día 21 fue de 255,35 ñ 90,32 ug/dl y la del Cu fue de 52,24 ñ10,55 ug/dl. Los resultados de este trabajo son la proyección de una muestra normal de embarazadas y recién nacidos, provenientes de una población de estrato socieconoómico medio bajo de la ciudad de Caracas, que goza de un salario fijo y de los beneficios del Seguro Social y que presentó un comportamiento homogéneo, sin déficit de Zn y Cu, lo que pudiera representar los valores normales para utilizarlos como referencia, al estudiar sujetos con características similares a la estudiada