Pectin lyase activity of penicillium griseoroseum related to degumming of ramie
Rev. microbiol
;
24(3): 175-8, jul.-set. 1993. ilus, tab
Artículo
en Inglés
| LILACS
| ID: lil-134054
RESUMO
Foram estudados os efeitos de temperatura, pH, diferentes tampöes e íon cálcio, sobre a atividade de enzima pectina liase extracelular (PL), produzida pelo fungo Penicillium griseoroseum. PL degrada pectina cítrica mais eficientemente à pH 6,0 e 50oC. O tampäo de Sorensen proporcionou maior atividade enzimática, enquanto o íon cálcio näo afetou a mesma. Foi observada atividade de PL sobre fibras de rami (Boehmeria nivea, Gand) e pectina crítica, enquanto ácido poligalacturônico näo é substrato para a enzima
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Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Penicillium
/
Plantas
/
Poligalacturonasa
Idioma:
Inglés
Revista:
Rev. microbiol
Asunto de la revista:
Microbiologia
Año:
1993
Tipo del documento:
Artículo
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