Nutrición y alimentación complementaria rural / Rural nutrition and complementary feeding
In. México. Secretaría de Salud. Salud y enfermedad en el medio rural de México. México D.F, México. Secretaría de Salud, 1991. p.375-88, tab.
Monografía
en Español
| LILACS
| ID: lil-135103
RESUMEN
El documento inicia con una semblanza histórica en la que resaltan los distintos períodos y la problemática alimenticia del país. En cuanto a la producción y disponibilidad de alimentos se observa una dependencia alimentaria del exterior, la producción agropecuaria se destina a la exportación, es escasa la explotación pesquera. Otros factores son las restricciones o modificaciones de la dieta por los factores culturales, que provocan alteraciones en el estado nutricional que en ocasiones llegan a ser nocivas especialmente para los enfermos. En cuanto a nutrición y salud enfatiza que la salud prevaleciente en el país es característica de países en vías de desarrollo -rezago socio-económico y déficit de servicios-, además de daños a la salud frecuentes en sociedades industrializadas; en cuanto a nutrición existe el consumo excesivo de nutrientes, junto con la escasez que conduce a la desnutrición. Programa de alimentación complementaria rural que abarca alimentación complementaria para preescolares y mujeres embarazadas y en período de lactancia; el programa de obras rurales por cooperación, el programa de atención nutricional a la población y el programa de nutrición y salud
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Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Población Rural
/
Programas de Nutrición
/
Ciencias de la Nutrición
Límite:
Humanos
País/Región como asunto:
México
Idioma:
Español
Año:
1991
Tipo del documento:
Monografía
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