Contaminaçäo e disseminaçäo bacterianas de carcaças de frangos em abatedouros

Almeida, Paulo Fernando de; Silva, Edir Nepomuceno da; Almeida, Rogeria Comastri de Castro

Contaminaçäo e disseminaçäo bacterianas de carcaças de frangos em abatedouros / Bacterial contamination and dissemination of carcase chikenin the slaughterhouse

Almeida, Paulo Fernando de; Silva, Edir Nepomuceno da; Almeida, Rogeria Comastri de Castro.

Hig. aliment ; 7(27): 12-7, ago. 1993.

Article en Pt | LILACS | ID: lil-139832

Biblioteca responsable: BR19.1

Asunto(s)

Animales; Aves de Corral/microbiología; Bacterias/patogenicidad; Campylobacter coli/patogenicidad; Contaminación Ambiental; Temefós/efectos adversos; Campylobacter jejuni/patogenicidad; Clostridium/patogenicidad; Vigilancia Sanitaria; Salmonelosis Animal/fisiopatología; Staphylococcus aureus/patogenicidad

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Índice: LILACS Asunto principal: Aves de Corral / Bacterias / Temefós / Campylobacter coli / Contaminación Ambiental Tipo de estudio: Screening_studies Límite: Animals Idioma: Pt Revista: Hig. aliment Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 1993 Tipo del documento: Article

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