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Caracterizacao da dose letal minima por irradiacao gama para Pnicillium citrinum / Characterization of minimum lethal dosis of gama irradiation to Penicillium citrinum
Rev. Inst. Med. Trop. Säo Paulo ; 35(6): 527-33, nov.-dez. 1993. ilus, tab
Artículo en Portugués | LILACS | ID: lil-140119
RESUMO
O uso das radiacoes ionizantes na destruicao de microrganismos responsaveis pela deterioracao de alimentos ou causadores de infeccoes ou toxinfeccoes alimentares, constituiu-se aplicacao da energia nuclear, para fins verdadeiramente pacificos. Penicillium citrinum e um fungo produtor de micotoxinas, responsaveis por intoxicacoes em humanos e animais que se utilizam de alimentos contaminados. Ha escassez de informacoes sobre a resistencia de P. citrinum a irradiacao gama; assim esta pesquisa objetivou determinar a dose letal por irradiacao gama para esse microrganismo....
Asunto(s)
Texto completo: Disponible Índice: LILACS (Américas) Asunto principal: Penicillium / Relación Dosis-Respuesta en la Radiación / Dosificación Letal Mediana Idioma: Portugués Revista: Rev. Inst. Med. Trop. Säo Paulo Asunto de la revista: Medicina Tropical Año: 1993 Tipo del documento: Artículo

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