Salmonella serovars in food poisoning episodes recorded in Brazil from 1982 to 1991
Rev. Inst. Med. Trop. Säo Paulo
;
36(1): 7-9, jan.-fev. 1994. tab
Artículo
en Inglés
| LILACS
| ID: lil-140131
RESUMO
Em 25 episodios caracterizados como toxinfeccao alimentar, ocorridos no periodo de 1982 a 1991 nas regioes sudeste e sul do pais, foram identificados os sorovares de Salmonella envolvidos no processo. O sorotipo mais incidente foi S. Typhimurium presente em 13 oportunidades (52 por cento), assim como dentre os alimentos responsabilizados na veiculacao de Salmonela, a maionese caseira ocupou posicao destacada.
Texto completo:
Disponible
Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Salmonella
/
Intoxicación Alimentaria por Salmonella
Tipo de estudio:
Estudio pronóstico
Límite:
Humanos
País/Región como asunto:
America del Sur
/
Brasil
Idioma:
Inglés
Revista:
Rev. Inst. Med. Trop. Säo Paulo
Asunto de la revista:
Medicina Tropical
Año:
1994
Tipo del documento:
Artículo
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