Métodos antropométricos para avaliaçäo do estado nutricional de adultos / Anthropometric evaluation of the nutritional status

RESUMO

O presente artigo descreve os dados de antropometria utilizados para avaliaçäo do estado nutricional de indivíduos adultos. As seguintes medidas antropométricas säo comentadas peso, altura, circunferência do braço e pregas cutâneas. Também säo descritas as medidas derivadas já citadas, como por exemplo, circunferência muscular e índice de gordura do braço. Conclue-se que a antropometria é um método näo invasivo, de fácil execuçäo, rápido, de baixo custo e que tem valor preditivo acurado para identificar populaçöes de risco nutricional e de saúde em geral