Perspectivas da abordagem holística para a dietética / Perspectives of the holistic approach for dietetic
Rev. nutr. PUCCAMP
;
5(2): 171-80, jul.-dez. 1992.
Artículo
en Portugués
| LILACS
| ID: lil-147962
RESUMO
O holismo é uma abordagem que surgiu respondendo à necessidade de uma análise que considere a multicausalidade e vem obtendo espaço dentro de várias universidades nacionais e internacionais. O holismo vem ganhando força sobretudo desde que as pesquisas no campo da física quântica mostraram que a clássica distinçäo entre matéria e energia näo reflete uma verdade incontestável. O enfoque holístico em saúde engloba aspectos físicos, psíquicos, sociais e espirituais do ser humano, näo devendo ser tomado como sinônimo para terapias alternativas, embora ele ofereça embasamento para a compreensäo da açäo de tais terapias, muitas das quais inexplicáveis à luz da ciência positivista. Buscou-se nesse artigo, discorrer sobre a aplicaçäo da visäo holística à dietética que é a ciência, a técnica e a arte de adaptar a alimentaçäo às necessidades dos indivíduos, pela organizaçäo de regimes alimentares corretos (adequados e o mais equilibrados possível), tanto nos estados de saúde com nos de exigências fisiológicas especiais. O holismo näo oferece, pelo menos por enquanto, uma metodologia de trabalho e muito menos se refere a alguma conduta alimentar específica. Mas o estudo da abordagem holística nos torna mais críticos à abordagem cartesiana, positivista, ao mesmo tempo em que abre perspectivas mais abrangentes para analisar o que ocorre com seres humanos
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Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Dietética
/
Salud Holística
Idioma:
Portugués
Revista:
Rev. nutr. PUCCAMP
Asunto de la revista:
Ciencias Nutricionales
Año:
1992
Tipo del documento:
Artículo
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