Pesquisa de contaminaçäo fecal em alfaces (Lactuca sativa) adquiridas em mercado da cidade de Juiz de Fora, Minas Gerais, Brasil / Research about fecal contamination of Lettuces (Lactuca sativa) which were got at the market of Juiz de Fora, MG, Brazil

RESUMO

Foi realizada, através de exames microbiológicos e parasitológicos, pesquisa sobre a contaminaçäo fecal em alfaces (Lactuca sativa) adquiridas em mercado da cidade de Juiz de Fora, MG, Brasil. Foram pesquisadas e encontradas bactérias Escherichia coli e larvas Strongyloides stercoralis, firmando a suposiçäo de contaminaçäo fecal e indicando as condiçöes sanitárias das hortaliças investigadas. Sugere-se às autoridades sanitárias um maior e efetivo controle da produçäo e comercializaçäo das hortaliças.