Nutrition-physiology link: need to increase basic research

RESUMO

Comentam-se alguns mecanismos complexos da absorçäo intestinal em relaçäo ao seu elo com interaçöes entre nutrientes, ou ao sistema alimentar, em si. Considera-se também a biodisponibilidade de nutrientes em relaçäo ao estado nutricional dos indivíduos, afim de enfatizar a necessidade de maior conhecimento da fisiologia para a melhor compreensäo da nutriçäo, e vice-versa