Farelo de arroz (I): composiçäo química e seu potencial como alimento

Alencar, Maria de Lourdes C. B. Brandäo de; Alvarenga, Moema Gonçalves de

Farelo de arroz (I): composiçäo química e seu potencial como alimento / Rice bran (I): chemical composition and its potential as food

Alencar, Maria de Lourdes C. B. Brandäo de; Alvarenga, Moema Gonçalves de.

Arq. biol. tecnol ; 34(1): 95-108, 1991. ilus, tab

Artículo en Portugués | LILACS | ID: lil-152377

Asunto(s)

Conservación de Alimentos/métodos; Alimentos Formulados/estadística & datos numéricos; Alimentos Fortificados; Modalidades Alimentarias; Oryza; Análisis de los Alimentos/métodos; Alimentos Formulados/efectos adversos; Manipulación de Alimentos/métodos; Oryza/efectos adversos

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Índice: LILACS (Américas) Asunto principal: Oryza / Alimentos Formulados / Alimentos Fortificados / Modalidades Alimentarias / Conservación de Alimentos Idioma: Portugués Revista: Arq. biol. tecnol Asunto de la revista: Biologia / Biotecnologia Año: 1991 Tipo del documento: Artículo

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