Condiçöes higiênico-sanitárias de carne de sol comercializada no município do Recife, PE. I. Indicaçöes de contaminaçäo / Hygienic-sanitary condictions of sun-dried beef (carne de sol) in Recife city, PE. I. Indicative of contaminations
Arq. biol. tecnol
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35(2): 361-74, 1992. ilus, tab
Artículo
en Portugués
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| ID: lil-152393
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Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Higiene Alimentaria
/
Carne
/
Productos de la Carne
Idioma:
Portugués
Revista:
Arq. biol. tecnol
Asunto de la revista:
Biologia
/
Biotecnologia
Año:
1992
Tipo del documento:
Artículo
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