Determinacion de la calidad bacteriologica de leche no pasteurizada vendida en la Region Metropolitana.

Figueroa, G; Fuenzalida, A. M; Troncoso, M

Determinacion de la calidad bacteriologica de leche no pasteurizada vendida en la Region Metropolitana. / Determination of the bacteriological quality of non-pasteurized milk sold in the Metropolitan Region

Figueroa, G; Fuenzalida, A. M; Troncoso, M.

Rev. chil. tecnol. méd ; 6(1): 166-71, 1983.

Artículo en Español | LILACS | ID: lil-16450

Asunto(s)

Microbiología de Alimentos; Leche

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Índice: LILACS (Américas) Asunto principal: Leche / Microbiología de Alimentos Idioma: Español Revista: Rev. chil. tecnol. méd Asunto de la revista: Tecnologia Biomdica Año: 1983 Tipo del documento: Artículo

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