Monitoramento de resíduos de pesticidas em alimentos comercializados no Estado de Säo Paulo em 1994 / Monitoring of pesticides residues in commercialized food in the State of Säo Paulo in 1994
Pesticidas
; 6: 1-12, jan.-dez. 1996. tab
Article
en Pt
| LILACS
| ID: lil-187315
Biblioteca responsable:
BR1.1
RESUMO
Como parte do programa de monitoramento realizado em 1994, com o propósito de avaliar as condiçoes dos alimentos consumidos pela populaçao do Estado de Sao Paulo, quanto aos resíduos de organoclorados e organofosforados, foram realizadas 4.809 determinaçoes em 242 amostras de alimentos básicos, que chegam aos consumidores através das redes de mercados. Utilizou-se para as análises o método multirresíduo seguido de cromatografia gasosa com detector de captura de elétrons, tendo como limite de determinaçao para pesticidas organoclorados e organofosforados O.01 mg/kg e O.02 mg/kg, respectivamente. Todos os alimentos pesquisados apresentaram níveis satisfatórios para os pesticidas analisados, exceto uma amostra de tomate com O.01 mg/kg (ppm) de Endosulfan, nao permitido pela legislaçao, indicando emprego inadequado para esta cultura.
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Índice:
LILACS
Asunto principal:
Residuos de Plaguicidas
/
Química de los Alimentos
/
Monitoreo del Ambiente
/
Insecticidas Organoclorados
/
Insecticidas Organofosforados
Idioma:
Pt
Revista:
Pesticidas
Asunto de la revista:
Meio Ambiente
/
Praguicidas
/
TOXICOLOGIA
Año:
1996
Tipo del documento:
Article