Curso de especializaçäo em nutriçäo: uma experiência interprofissional e multidisciplinar / Nutrition specialization course: inter-professional and multidisciplinary experience

RESUMO

Este trabalho apresenta uma revisäo do Curso de Especializaçäo em Nutriçäo da Faculdade de Medicina de Ribeiräo Preto-USP. Os dados foram obtidos nos arquivos da Biblioteca Especializada em Nutriçäo "Prof. Dutra de Oliveira", da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da UNESP, campus de Araraquara. Os resultados mostram que cerca de 200 alunos, vindos das mais diferentes áreas profissionais, freqüentaram este curso desde sua implantaçäo, em 1968 até 1994. Aspectos históricos do curso, sua filosofia de ensino, as atividades propostas e as opiniöes de seus alunos säo apresentados. O curso tem contribuído para a caracterizaçäo da nutriçäo como uma área interprofissional e multidisciplinar. Seus ex-alunos estäo atuando hoje em diversas áreas da nutriçäo, sendo que muitos deles säo professores universitários.