Los reemplazantes de grasas en la alimentación

Sudera, Oscar A

Los reemplazantes de grasas en la alimentación / The substitute of grease in the feeding

Sudera, Oscar A.

Rev. Soc. Argent. Nutr ; 7(1): 16-20, 1996. ilus

Artículo en Español | LILACS | ID: lil-193246

Asunto(s)

Humanos; Celulosa/uso terapéutico; Coloides/uso terapéutico; Dieta con Restricción de Grasas/métodos; Aditivos Alimentarios/provisión & distribución; Alimentos Formulados/provisión & distribución; Glucanos/uso terapéutico; Almidón/uso terapéutico; Carboximetilcelulosa de Sodio/uso terapéutico; Grasas/provisión & distribución; Aditivos Alimentarios/química; Aditivos Alimentarios/clasificación; Alimentos Formulados/clasificación; Alimentos Formulados/estadística & datos numéricos; Pectinas/uso terapéutico; Proteínas de la Leche/uso terapéutico; Levaduras

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Índice: LILACS (Américas) Asunto principal: Alimentos Formulados / Celulosa / Coloides / Dieta con Restricción de Grasas / Aditivos Alimentarios / Glucanos Límite: Humanos Idioma: Español Revista: Rev. Soc. Argent. Nutr Asunto de la revista: Ciencias Nutricionales Año: 1996 Tipo del documento: Artículo

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