Vigilância sanitária: aspectos gerais, zoonoses e alimentos / Health surveillance: general aspects, zoonosis and food

RESUMO

Aborda o conjunto de medidas que visam a elaboraçäo, a aplicaçäo, o controle e a fiscalizaçäo, respeitada a legislaçäo pertinente, de normas e padröes de interesse da saúde individual e coletiva, relativas ao ambiente, produtos, serviços e trabalho e suas implicaçöes na saúde pública