Indicadores bioquimicos e ingesta de hierro en un grupo de gestantes de gran Buenos Aires / Biochemical iron status and intake in a population of pregnant women of Buenos Aires

RESUMEN

Se estudió la relación entre ingesta de Fe (IFe) e indicadores bioquímicos (IB) en 113 gestantes clinicamente sanas (edad 24,8 + 6,1 años), assistidas en el Htal. Paroissien (La Matanza, Buenos Aires). Al comienzo del segundo trimestre del embarazo (edad gestacional 16,9 + 3,8 semanas) se realizó una encuesta dietética, por recordatorio de 24 hs, calculando la ingesta de hierro (IFe) en base a Tablas de Composición de Alimentos latinoamericanas y alemanas; el mismo día se determinó en sangre entera, Hematocrito, Hemoglobina (Hb) y Protoporfirina Eritrocitaria (PE); en suero ferritina (FERR). La IFe (X + DE) mg/día) fue 10,8 + 4,6. El porcentaje de mujeres con IB inadecuados fue Hb (g/dl) < 10.5 2 por ciento; PE > 70 mug/dl de glóbulos rojos 6,5 por ciento; FERR (ng/ml) < 12 6 por ciento; 12 - 20 16 por ciento. Según el Instituto Americano de Medicina, sólo en las gestantes con FERR < 20 ng/ml (22 por ciento) seria aconsejable la suplementación con Fe, haciéndose necesario en las restantes realizar el seguimiento bioquímico del estado de los depósitos, antes de la administración de suplementos de Fe.