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Importância nutricional da glutamina / Nutritional importance of glutamine
Vasconcelos, Maria Izabel Lamounier de; Tirapegui, Julio.
  • Vasconcelos, Maria Izabel Lamounier de; Hospital Alemäo Oswaldo Cruz.
  • Tirapegui, Julio; s.af
Arq. gastroenterol ; 35(3): 207-15, jul.-set. 1998. ilus
Artículo en Portugués | LILACS | ID: lil-225367
RESUMO
Sao abordados aspectos atuais sobre a importância nutricional da glutamina, que é o mais abundante aminoácido no organismo. É um aminoácido neutro glucogênico que pode ser sintetizado amplamente nos tecidos que possuam a enzima glutamina sintetase. A glutamina aumenta a síntese portéica no músculo e é o principal transportador do nitrogênio no organismo. Aproximadamente 50 por cento dos aminoácidos livres correspondem à glutamina. É também considerado o substrato mais utilizado em uma grande variedade de células, tais como, enterócitos, reticulócitos, linfócitos, fibroblastos e células de tumores. Essas células compartem algumas características bioquímicas, tais como rápido crescimento, glicólise acentuada e atividade aumentada da enzima glutamina sintetase. No entanto, em algumas condiçoes clínicas, tais como, trauma ou sepsis, a concentraçao de glutamina nesses tecidos diminui. Este fato pode ter sérias conseqüências para o organismo. Diminui a síntese protéica e a funçao da mucosa do trato gastrointestinal fica prejudicada. Isto pode levar ao desenvolvimento de um quadro de sepsis em pacientes catabólicos. Nesses casos a infusao com glutamina passa a ser relevante, observando-se imediatamente um aumento da concentraçao de glutamina nos tecidos e da síntese protéica.
Asunto(s)
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Índice: LILACS (Américas) Asunto principal: Glutamina Límite: Humanos Idioma: Portugués Revista: Arq. gastroenterol Asunto de la revista: Gastroenterologia Año: 1998 Tipo del documento: Artículo País de afiliación: Brasil

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