Alternativa de embalagem para o comércio varejista de carne resfriada / Alternative packaging for market processed meat
Hig. aliment
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12(58): 36-40, nov.-dez. 1998. ilus, tab
Artículo
en Portugués
| LILACS
| ID: lil-228194
RESUMO
A principal funçäo da embalagem para carne e seus derivados é promover proteçäo contra danos físicos, mudanças químicas, contaminaçäo microbiológica, além de despertar a atraçäo do consumidor no display de vendas. Sendo assim, deve ser capaz de prolongar ao máximo sua vida de prateleira.
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Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Industria para Empaquetado de Carne
Idioma:
Portugués
Revista:
Hig. aliment
Asunto de la revista:
Ciencias Nutricionales
Año:
1998
Tipo del documento:
Artículo
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