Relación entre la dieta peso corporal y grado de obesidad sobre la incidencia y pronostico del cancer de mama en la Provincia de Córdoba y área de influencia

RESUMEN

Con el objeto de investigar la probable relación existente entre la dieta grasa, las medidas antropométricas y la distribucion grasa corporal con el cáncer de mama y los factores pronóstico intrínsecos del mismo, se llevó a cabo un estudio epidemiológico de casos y controles en mujeres residentes en el área central de la República Argentina. Las principales diferencias en al hábito dietario que se observaron fueron una mayor frecuencia de ingesta de alimentos grasos y de lácteos a favor de los casos. Esta dieta llevó a un sobrepeso entre los mismos pero no influyó de ningún otro índice antropométrico considerado ni sobre los factores histopronóstico intrínsecos tumorales. En cuanto al estado menstrual, las postmenopáusicas presentaban una mayor distribución grasa en el abdomen. El análisis lineal de correspondencia entre los parámetros antropométricos y los factores pronósticos tumorales llevó a la conclución que las pacientes con localilzación grasa corporal predominatemente en la región superior del cuerpo presentaba peor pronóstico expresado en un mayor número de ganglios axilares metatásticos. En cuanto al colesterol sérico no se observó relación con la dieta ni con los factores pronósticos tumorales. Se concluye que hay una mayor frecuencia de ingesta de grasas y lácteos en las portadoras de cáncer de mama residentes en el área central de la República Argentina, pero esta dieta sólo influyó en el peso de las pacientes sin tener relación con la altura, superficie corporal, pliegues corporales, factores pronósticos tumorales y colesterolemía. El predominio de panículo adiposo en la región superior del cuerpo se comportó como factor de mal pronóstico en estas pacientes.