Evaluación nutricional en pacientes pediátricos con infección VIH / Nutritional evaluation in paediatric patients with HIV infection

RESUMEN

Para conocer el estado nutricional de los niños chilenos infectados por VIH, se evaluaron todos aquellos en control en los Servicios de Salud de Santiago (n = 34) con infección VIH confirmada, en distintas etapas clínicas (agosto a octubre de 1996), 19 mujeres y 15 varones (0,5 a 9,0 años). Se evaluó antropometría y nutrición de zinc (Zn), cobre (Cu), retinol, tocoferol, carnitina y hierro, además de encuesta alimentaria. El estado nutricional P/E o P/T reveló a 12 desnutridos o en riesgo, sin asociación con etapa clínica. Seis tenían Zn en pelo bajo; 23 tenían Zn plasmático bajo, asociado con compromiso antropométrico (p = 0,04) y con enfermedad más avanzada (p = 0,022). Dos tenían hipocupremia, tres tocoferol bajo y todos retinol normal; 11 tenían carnitina total baja, 24 déficit de carnitina libre y 17 carnitina esterificada elevada. La ferritina sérica mostró déficit en 10 pacientes. Las encuestas revelaron ingestas normales de energía y proteína; 23 estaban bajo el 80 por ciento de las recomendaciones y riesgo de deficiencia de Zn y carnitina