Biodisponibilidade de cálcio em seis suplementos de fósforo e/ou de cálcio para frangos de corte / Calcium bioavailability of six phosphorous and/or calcium sources for broiler chicks

RESUMO

Determinaram-se os valores de biodisponibilidade de cálcio (BDCa) de seis fontes de fósforo, usando pintos de corte de um a 20 dias de idade, pelo critério do teor de cinzas ósseas, utilizando-se o método da abscissa. Usou-se o carbonato de cálcio (CaCO3) como fonte padräo, cujo cálcio foi considerado 100 por cento disponível, para se obter uma equaçäo de regressäo linear dos teores de cinzas ósseas (Y) em funçäo do consumo de cálcio do CaCO3 (X). As seis fontes de fósforo e seus respectivos valores de BDCa (porcentagem) foram calcário calcítico, 99,0 fosfato bicálcico, 76,4; farinha de ossos calcinada, 63,0; fosfato bicálcio semidesfluorizado, 40,4; fosfato de Araxá, 17,2 e fosfato de Patos de Minas, 13,2. Conclui-se que há variaçäo de BDCa entre as fontes de fósforo, observando-se os mais baixos valores nos fosfatos naturais; nas avaliaçöes de fontes de fósforo devem ser determinados os valores de biodisponibilidade de fósforo e de cálcio; o uso de fontes de fósforo para suprir fósforo disponível deve também levar em conta a BDCa; estes resultados sugerem a necessidade de suplementaçäo de cálcio, empregando-se um suplemento de alta BDCa em proporçöes adequadas às fontes avaliadas neste experimento, com especial atençäo ao conteúdo de flúor dos fosfatos de rocha