Your browser doesn't support javascript.
loading
Enterotoxinas estafilocócicas: importância e métodos analíticos de detecçäo / Staphylococcal enterotoxins: importance and analytical procedures for its detection
Pereira, Maria Lúcia; Pereira, José Luiz; Serrano, Antonio de Melo; Bergdoll, Merlin S.
  • Pereira, Maria Lúcia; Fundaçäo Ezequiel Dias.
  • Pereira, José Luiz; Universidade de Campinas.
  • Serrano, Antonio de Melo; Universidade de Campinas.
  • Bergdoll, Merlin S; University of Wisconsin.
Hig. aliment ; 13(64): 24-34, set. 1999.
Artículo en Portugués | LILACS | ID: lil-247638
RESUMO
Considerando que a conduta para elucidaçäo de surtos de intoxicaçäo estafilocócica completa-se com a averiguaçäo da presença de enterotoxina no alimento envolvido, bem como sua comprovaçäo de produçäo em fluido sobrenadante de cultura, a presente revisäo busca discorrer sobre diferentes metodologias analíticas de detecçäo e apresenta alguns aspectos de importância de tais substâncias e seu papel em saúde pública.
Asunto(s)
Buscar en Google
Imprimir
XML
Índice: LILACS (Américas) Asunto principal: Intoxicación Alimentaria Estafilocócica / Enterotoxinas Tipo de estudio: Estudio diagnóstico Idioma: Portugués Revista: Hig. aliment Asunto de la revista: Ciencias Nutricionales Año: 1999 Tipo del documento: Artículo País de afiliación: Brasil / Estados Unidos

Similares

MEDLINE
LILACS
LIS
Buscar en Google
Imprimir
XML
Índice: LILACS (Américas) Asunto principal: Intoxicación Alimentaria Estafilocócica / Enterotoxinas Tipo de estudio: Estudio diagnóstico Idioma: Portugués Revista: Hig. aliment Asunto de la revista: Ciencias Nutricionales Año: 1999 Tipo del documento: Artículo País de afiliación: Brasil / Estados Unidos