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Enteroparasitoses em familiares de pequenos produtores de leite: Viçosa (Minas Gerais), Brasil / The enteroparasitoses in families of little productioner's milk of the rural micro region of Viçosa, Minas Gerais, Brazil
Almeida, Laerte Pereira de; Leal, Paulo Fernando da Glória; Gomes, Elisângela Xisto; Gonçalves, Michele.
  • Almeida, Laerte Pereira de; Universidade Federal de Viçosa. Departamento de Nutriçäo e Saúde.
  • Leal, Paulo Fernando da Glória; Universidade Federal de Viçosa. Departamento de Nutriçäo e Saúde.
  • Gomes, Elisângela Xisto; Universidade Federal de Viçosa.
  • Gonçalves, Michele; Universidade Federal de Viçosa.
Hig. aliment ; 13(65): 37-42, out. 1999. tab
Artículo en Portugués | LILACS | ID: lil-251370
RESUMO
Enteroparasitas têm sido incriminados pela ocorrência de surtos transmitidos por alimentos e pela água. Pesquisou-se as enteroparasitoses em familiares de pequenos produtores de leite da microrregiäo rural de Viçosa, Minas Gerais, Brasil. Foram realizados exames coproparasitológicos de duzentos e sessenta e três indivíduos e coletadas informaçöes sobre variáveis demográficas, sociais e ambientais do local de moradia, em entrevistas individuais domiciliares, através de um questionário padronizado e pré-testado. Uma frequência de enteroparasitoses igual a 28,5 por cento foi obtida, distribuída em 29,9 por cento para gênero masculino e 26,5 por cento para o feminino. Giardia lâmblia (8,0 por cento), foi o enteroparasita predominante. Entre os enteroparasitas foram encontrados, Schistossoma mansoni e Taenia sp, além de monoparasitismo. A utilizaçäo de mina como fonte de água (OR=2,35) e moradia com menos do que 5 cômodos (OR=2,11), sobressairam-se como fatores de risco para enteroparasitoses. Pela sua aplicabilidade, os resultados aqui descritos, merecem ser levados em conta em programas preventivos voltados às famílias de produtores de leite.
Asunto(s)
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Índice: LILACS (Américas) Asunto principal: Enfermedades Parasitarias / Industria Lechera Tipo de estudio: Factores de riesgo País/Región como asunto: America del Sur / Brasil Idioma: Portugués Revista: Hig. aliment Asunto de la revista: Ciencias Nutricionales Año: 1999 Tipo del documento: Artículo País de afiliación: Brasil

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