Desarrollo de galletitas hipoproteicas para pacientes con insuficiencia renal crónica: evaluación sensorial

Vásquez, Marisa B; Ibarra, Fernando R

Desarrollo de galletitas hipoproteicas para pacientes con insuficiencia renal crónica: evaluación sensorial / Development of hypoproteic crackers for patients with chronic renal failure: sensorial evaluation

Vásquez, Marisa B; Ibarra, Fernando R.

Afiliación

Vásquez, Marisa B; Universidad de Buenos Aires. Escuela de Nutricionistas.
Ibarra, Fernando R; CENHA.

Rev. nefrol. diál. traspl ; Rev. nefrol. diál. traspl. (En línea);(43): 25-7, sept. 1997. graf

Article en Es | LILACS | ID: lil-253599

Biblioteca responsable: AR444.1

RESUMEN

RESUMEN

Conclusiones:

Estas galletitas hipoproteicas podrían ser una alternativa válida para utilizar en alimentaciones de pacientes con IRC o en otras patologías que requieran una alimentación hipoproteica.

Asunto(s)

Humanos; Dieta con Restricción de Proteínas; Insuficiencia Renal Crónica/terapia; Satisfacción del Paciente

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Texto completo: 1 Índice: LILACS Asunto principal: Dieta con Restricción de Proteínas / Insuficiencia Renal Crónica Límite: Humans Idioma: Es Revista: Rev. nefrol. diál. traspl / Rev. nefrol. diál. traspl. (En línea) Asunto de la revista: CIRURGIA GERAL / NEFROLOGIA Año: 1997 Tipo del documento: Article / Congress and conference

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