Estafilococos e alimentos: possibilidades de disseminaçäo através do portador humano e animal / Staphylococci and food: dissemination possibilities through human and animal carrier
Hig. aliment
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13(66/67): 48-55, nov.-dez. 1999. tab
Artículo
en Portugués
| LILACS
| ID: lil-255188
RESUMO
Tendo em vista o rastreamento epidemiológico das intoxicaçöes estafilocócicas, almejou-se nesta breve revisäo a catalogaçäo atualizada e a importância de estafilococos, sobretudo Staphylococcus aureus, em portadores humanos e animais, dando-se ênfase às pesquisas processadas no Brasil.
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Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Intoxicación Alimentaria Estafilocócica
/
Staphylococcus aureus
/
Contaminación de Alimentos
Idioma:
Portugués
Revista:
Hig. aliment
Asunto de la revista:
Ciencias Nutricionales
Año:
1999
Tipo del documento:
Artículo
País de afiliación:
Brasil
/
Estados Unidos
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