Determinación del crecimiento de saccharornyces cerevisiae en agares formulados con extractos de desechos agroindustriales I / Determination of growth of saccharomyces cerevisiae in agars formulated with agroindustrial waste extracts I
Bol. micol
; 13(1/2): 93-6, 1998. ilus, tab
Article
en Es
| LILACS
| ID: lil-255747
Biblioteca responsable:
CL2.1
RESUMEN
Se utilizó saccharomyces cerevisiae para determinar cuantitativamente su crecimiento en agares formulados en base a extractos obtenidos de desechos de lactuca sativa (lechuga) y brassica oleracea (repollo), aserrín de pinus radiata, papel de diario de desecho y melaza como sustratos alternativos para el cultivo de esta levadura, con miras a la producción de proteínas unicelulares (SCP). Se prepararon los siguientes medios de cultivos agar extracto vegetal (AFV), agar extracto aserrín (AFA), agar extracto papel (AEP) y agar extracto melaza (AEME), solos y suplementados con glucosa y NH4NO3. Estos se sembraron con diluciones de la levadura e incubaron por 48 h a 25ºC, tras lo cual se hizo el recuento de las colonias. Como control se utilizó agar extracto de malta al 2 porciento (AEM). El mayor recuento poblacional se registró en AEV (7.2x 105 ufc/ml). A los 10 días de incubación, se obtuvieron colonias de 5mm de diám. en AEV y solo puntiformes en AEP
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Índice:
LILACS
Asunto principal:
Saccharomyces cerevisiae
/
Brassica
/
Lactuca
/
Agar
Idioma:
Es
Revista:
Bol. micol
Asunto de la revista:
MICROBIOLOGIA
Año:
1998
Tipo del documento:
Article