Silagem de sorgo de porte alto com diferentes teores de tanino e de umidade no colmo. II - Alteraçöes nos carboidratos durante a fermentaçäo / Forage sorghum silage with different tannin concentrations and moists stem or not. II - Variations on carbohydrates during fermentation

RESUMO

Quatro híbridos de sorgo de porte alto, com diferentes teores de tanino e de umidade no colmo, foram ensilados em tubos "PVC" e abertos após 1(P2), 7(P3), 14(P4), 28(P5) e 56(P6) dias para estudar as alteraçöes nos carbohidratos durante a fermentaçäo. Foram feitos 24 tratamentos com quatro repetiçöes cada, sendo quatro híbridos (H1=colmo suculento e alto tanino, H2=colmo seco e baixo tanino, H3=colmo seco e alto tanino, e H4=colmo suculento e baixo tanino) combinados com seis períodos, sendo o primeiro período antes de ensilar (P1). Foram determinados os teores de carboidratos solúveis em álcool, de amido e de carboidratos estruturais. Adotou-se um esquema fatorial 4x6 e utilizou-se o teste SNK para comparaçäo entre médias. Os carboidratos solúveis foram quase totalmente consumidos durante a fermentaçäo, sendo esse consumo mais intenso na primeira semana, particularmente nas primeiras 24 horas. Os híbridos apresentaram teores semelhantes de amido, que näo variaram ao longo da ensilagem. Suculência do colmo e teor de tanino näo interferiram nos carboidratos estruturais durante o processo fermentativo