Análise de perigos e pontos críticos de controle na Unidade de AlimentaçäO e Nutriçäo - UAN / Analysis of danger and critical control points in food and nutrition unit
In. Fernandes, Antonio Tadeu; Fernandes, Maria Olívia Vaz; Ribeiro Filho, Nelson; Graziano, Kazuko Uchikawa; Cavalcante, Nilton José Fernandes; Lacerda, Rúbia Aparecida. Infecçäo hospitalar e suas interfaces na área da saúde. Säo Paulo, Atheneu, 2000. p.1247-55, tab, graf.
Monografía
en Portugués
| LILACS, SES-SP
| ID: lil-268090
Asunto(s)
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Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Infección Hospitalaria
/
Transmisión de Enfermedad Infecciosa
/
Servicio de Alimentación en Hospital
/
Servicios Técnicos en Hospital
Límite:
Humanos
Idioma:
Portugués
Año:
2000
Tipo del documento:
Monografía
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