Salmonelas e coliformes de origem fecal em amostras de águas usadas na dessedentaçäo de animais do município de Botucatu, Säo Paulo

RESUMO

De um total de 402 propriedades rurais do município de Botucatu, S.P., que tinham entre suas atividades a exploraçäo pecuária, foram sorteadas 60 (15%) pelo processo de amostragem probabilística simples. Nestas 60 propriedades localizou-se 113 bebedouros que eram os mais utilizados pelos animais para sua dessedentaçäo. Foram colhidas amostras de água destes bebedouros visando a pesquisa de bactérias do gênero Salmonella, a determinaçäo do Número Mais Provável (NMP) de bactérias coliformes fecais e a verificaçäo do pH. Antes da coleta das amostras procedia-se a medida da temperatura da água. Obteve-se isolamento positivo para salmonelas nas amostras de água de 15 (13,27%) bebedouros correspondentes a 12 (20%) das 60 propriedades visitadas, identificando-se os seguintes sorotipos S. dublin, S. newport, S. madelia, S. IV 43g,z57-, S. saphra, S. glostrup, S. IV ochsenzool e S. I 9,12i-. Das 113 amostras de águas analisadas, 14 (12,39%) apresentaram-se com NMP/100 ml de coliformes fecais acima de 4000. Näo foi constatada associaçäo entre o isolamento positivo de salmonelas e NMP/100 ml de coliformes fecais acima de 4000. A positividade maior para o isolamento de salmonelas e o NMP/100 ml de coliformes fecais acima de 4000 deu-se em temperatura superiores a 18-C. Quanto ao pH, em ambas as situaçöes a positividade maior ocorreu entre 6,0 e 7,0