Produçäo de xilanases por espécies de Aspergillus cultivados em sabugo de milho / Xylanase production by aspergillus isolates grown on corn cob

RESUMO

Resumo A produçäo de xilanases (E.C. 3.2.1.8) por diferentes espécies de fungos pertencentes ao gênero Aspergillus isolados de solo foi investigada utilizando-se sabugo de milho como substrato. As espécies, aparentemente näo celulolíticas, podem ser utilizadas na industria de polpaçäo. As maiores atividades xilanolíticas foram obtidas em culturaas com sabugo de milho nas concentraçöes de 3 a 5 (por cento). A adiçäo de xilano ou B-metil-xilosídeo na concentraçäo de 0,2 (por cento) aumentou a produçäo das enzimas. A análise dos produtos de hidrólise do xilamo demonstrou que o principal produto formado foi xilose (au)